No.19 食物繊維

みなさん、こんにちは！

スモールジムＢＥＫＩＮＤの山﨑です。

五大栄養素の大切さをお話ししました。

その次に大切な栄養素が、食物繊維なんです。

食物繊維の主な働きは、腸内細菌のうち善玉菌のエサになることです。

餌になることで善玉菌が増えていきますので腸にとっては良い影響がでてきます。

次に食物繊維には水溶性のものと、非水溶性ものがあります。

水溶性食物繊維は、血糖値の上昇を抑えたり、コレステロール値を下げる効果、血圧を下げる効果などが報告されています。

食べると水に溶けてドロドロになって、糖質やコレステロールの吸収を抑制したり、排せつしたりします。

非水溶性は便のかさを増す効果があり、排せつをスムースに促す効果があります。

食物繊維の多い食材は、

海藻・きのこ・いも・根菜などです。

毎日少しづつでも食べるようにすると腸内環境が改善してくると思います。

五大栄養素に次ぐ重要な栄養です。

ぜひ積極的に食べましょう。

ではまた明日。